Rasanya ada banyak aneka resep makanan dari ayam. Ya, banyak sekali makanan yang dapat diolah dengan bahan dasar ayam. Sebut saja dari ayam goreng, ayam madu hingga ayam panggang. Selama masih kreatif maka ayam masih dapat dibuat apa saja.
Ada kalanya kita bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja. Jika sudah tidak tahu lagi harus membuat apa, ada baiknya untuk mencoba resep olahan ayam dalam artikel ini.
Kali ini kita akan coba membuat chicken teriyaki dada ayam. Olahan ayam ini akan menjadi menu lezat yang disukai olah keluarga. Membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Bahan:
- 1 kg fillet dada ayam
- Tulang ayam
- 8-9 sdm saus teriyaki
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt maizena
Cara Membuat:
- Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk dada ayam agar bumbu cepat meresap lalu bungkus dengan daun pepaya. Diamkan selama 60 menit.
- Masukkan tulang ayam dan garam ke dalam 1 liter air yang didihkan. Jika sudah mendidih, masukkan fillet dada ayam dan masak hingga air tersisa sedikit. Matikan kompor.
- Potong dada ayam yang sudah didihkan selebar 2 cm.
- Cincang halus bawang putih lalu tumis di atas api sedang.
- Masukkan dada ayam yang sudah dipotong tadi. Tumis sebentar hingga warnanya berubah dan tercium aromanya.
- Masukkan saus teriyaki lalu tumis lagi dada ayam hingga sausnya masuk ke dalam.
- Larutkan tepung maizena.
- Masukkan tepung maizena tersebut lalu aduk adonan sampai sausnya mengental.
- Matikan api.
- Untuk finishing, tambahkan taburan daun bawang segar yang sudah diiris halus.
Mudah bukan membuat chicken teriyaki fillet dada ayam? Dengan 1 kg fillet dada ayam dapat dibuat 5-6 porsi. Cukup lah untuk keluarga. Jika ingin porsi lebih sedikit, kurangi saja dada ayamnya menjadi 500 gram.
Sajikan makanan ini bersama saus teriyaki. Dada ayam yang empuk dan lezat akan sangat disukai oleh keluarga.
Nah itulah tadi resep dan cara membuat chicken teriyaki fillet dada ayam. Mudah bukan membuatnya.
Ingin tahu lebih banyak tentang resep ayam? Coba lihat pada bungkus makanan maupun penyedap rasa seperti Royco.